Neufchâtel > Fromages , Fromages affinés à pâte molle
Neufchâtel : Nutriments
Composition de neufchâtel pour 100g :Eau
| Eau | 63,10 g |
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Minéraux
| Iode | 23,50 µg |
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Valeur énergétique
256 calories pour 100g :
| Protides | 9,15 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 8,96 g |
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Valeur énergétique
256 calories pour 100g :
| Glucides | 3,49 g |
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| Sucres | 3,02 g |
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Valeur énergétique
256 calories pour 100g :
| Lipides | 22,80 g |
|---|
| AG saturés | 12,80 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 5,78 g |
| AG polyinsaturés | 0,97 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,61 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,21 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,24 g |
| AG 10:0, caprique | 0,73 g |
| AG 12:0, laurique | 0,61 g |
| AG 14:0, myristique | 1,29 g |
| AG 16:0, palmitique | 5,63 g |
| AG 18:0, stéarique | 2,56 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 4,09 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,33 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,12 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,01 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,01 g |
| Rétinol | 239,00 µg |
| Beta-Carotène | 118,00 µg |
Vitamines
| Vitamine B1 | 0,02 mg |
|---|---|
| Vitamine B2 | 0,16 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,21 mg |
| Vitamine B5 | 0,57 mg |
| Vitamine B6 | 0,04 mg |
| Vitamine B12 | 0,30 µg |
| Vitamine B9 | 14,00 µg |
| Acides organiques | 0,10 g |
|---|---|
| Cholestérol | 74,00 mg |